?兒童人體成分分析儀對(duì)兒童蛋白質(zhì)吸收的檢測(cè)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-19 16:58:40
兒童人體成分分析儀能夠通過(guò)電阻抗技術(shù)對(duì)兒童的人體成分進(jìn)行檢查，查看體內(nèi)蛋白質(zhì)含量是否在正常范圍內(nèi)。學(xué)齡前階段是兒童身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期?？茖W(xué)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是身心健康發(fā)展的基本保證，是增進(jìn)兒童健康的重要條件。蛋白質(zhì)是學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。攝入不足會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、免疫功能減弱，影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。多項(xiàng)調(diào)查研究表明，我國(guó)許多地區(qū)兒童蛋白質(zhì)總攝入量不足。此外，學(xué)齡前兒童不僅要考慮滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，還要考慮肝腎功能發(fā)育不完善，蛋白質(zhì)攝入不合理容易引發(fā)一系列問(wèn)題。因此，開(kāi)展學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)攝入量的研究非常重要。
兒童人體成分分析儀檢測(cè)兒童人體成分時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)齡前兒童的膳食結(jié)構(gòu)尚不均衡。除谷物外，其他食物的攝入量均不符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)學(xué)齡前兒童的推薦攝入量。三餐中蛋白質(zhì)的分布也很不均衡，早餐的比例太小，不能滿(mǎn)足學(xué)齡前兒童早上的消費(fèi)需求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，學(xué)齡前兒童應(yīng)適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，每天“三餐兩分”為宜，既保證營(yíng)養(yǎng)需要，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)。
研究者使用兒童人體成分分析儀對(duì)學(xué)齡前兒童的身體情況進(jìn)行檢查，并且調(diào)查了他們的飲食情況。學(xué)齡前兒童動(dòng)物性食物和植物性食物占總蛋白質(zhì)攝入量的比例分別為53.7%和46.3%。其中，動(dòng)物性食物占白質(zhì)總攝入量的比例明顯高于2009年中國(guó)居民健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果。可見(jiàn)家長(zhǎng)們?cè)絹?lái)越重視動(dòng)物性食物在飲食中的比例。從蛋白質(zhì)的食物來(lái)源來(lái)看，動(dòng)物性食物中對(duì)蛋白質(zhì)攝入貢獻(xiàn)前五位的食物是豬肉、蛋類(lèi)、牛肉、家禽、魚(yú)和蝦，而對(duì)蛋白質(zhì)貢獻(xiàn)前五類(lèi)食物植物性食物攝入量有：豆制品、米飯、面條、面包、餅干，基本符合南方地區(qū)的飲食習(xí)慣。
